Grenzüberschreitendes Ausbildungsangebot im Lebensmittelbereich gestärkt
Zukünftig wird es in der Deutsch-Dänischen Region eine verstärkte Zusammenarbeit bei der Aus- und Weiterbildung im Lebensmittelbereich geben. Bereits am 20. Februar 2013 unterzeichneten das KIN-Lebensmittelinstitut aus Neumünster und das Kold College aus Odense eine Kooperationsvereinbarung, die die in den vergangenen Jahren gewachsenen Kontakte zwischen beiden Institutionen festigt.
Ziele der Vereinbarung sind - neben der engen Zusammenarbeit bei der Aus- und Weiterbildung - ein partnerschaftliches Engagement bei den Themen Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit. Auch der Austausch technischen Know-hows und gemeinsame Projekte stehen im Mittelpunkt. "Wir freuen uns sehr mit der Unterzeichnung des Kooperationsvertrages unsere Zusammenarbeit weiter zu festigen. Gemeinsam mit dem Kold College werden wir innovativen und richtungsweisenden Fragestellungen in der Lebensmittelbrache nachgehen", so KIN-Institutsleiterin Prof. Dr. Michaela Oesser.
Ernährungs- wirtschaft
Die deutsch-dänische Region kann mit Recht aus mehreren guten Gründen ihre Zukunft auf die Ernährungswirtschaft setzen. Die Landwirtschaft hat traditionell eine große Bedeutung, wobei diese Vorratskammer der Natur üppig und abwechslungsreich gefüllt ist.
Zudem spielt der Agrarsektor schon jetzt eine wichtige Rolle für verknüpfte Branchen wie die Verpackungsindustrie, den Großhandel und die Logistik. Schließlich kann die Ernährungswirtschaft als Ausgangspunkt für den Erfolg in fast allen Bereichen – von der Gesundheit bis zur Touristik gesehen und genutzt werden.
Ob die Einführung einer Steuer auf Fett und Zucker ein gangbarer Weg zur Bekämpfung von Übergewicht ist, fragte Ole Linnet Juul (Branchendirektor Lebensmittel Dansk Industri) in seiner Präsentation bei der Veranstaltung des KNE`s in der IHK zu Kiel. Download Vortrag
