Das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft Schleswig-Holstein fördert Innovationskraft, Internationalisierung und Wettbewerbsfähigkeit in der Ernährungswirtschaft in Schleswig-Holstein. 
Im Januar 2008 nahm das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft seine Tätigkeit auf. Seitdem haben sich 53 Unternehmen für eine Zusammenarbeit mit uns entschlossen.  Weiterhin wurden über die Zeit verteilt 80 potenzielle Netzwerkpartner in den Bereichen Förderung oder Technologie Transfer begleitet. Dies waren sowohl Unternehmen als auch Hochschulen und Forschungseinrichtungen sowie Non Profit Gesellschaften. 

Ein kleiner Teilbereich des Kompetenznetzwerkes Ernährung ist das Initieren und Begleiten grenzüberschreitender Zusammenarbeit zwischen Wissenschaft und Wirtschaft - der sogenannte Leuchtturm Ernährung. Zu den Aufgaben zählen die Förderung und der Austausch fachspezifischer Informationen, die Entwicklung und Umsetzung konkreter deutsch-dänischer Kooperationsprojekte und Vorschläge zur Verstärkung der wirtschaftsnahen Forschungs- und Entwicklungspotentiale. Mit dem Aufbau des Netzwerkes wurde im August 2007 begonnen.

Das Kompetenznetzwerk Ernährung ist in der WTSH-Geschäftsstelle in Flensburg angesiedelt, ist jedoch für das gesamte Schleswig-Holstein aktiv und wird gefördert durch das Ministerium für Wirtschaft, Wissenschaft und Verkehr des Landes Schleswig-Holstein im Rahmen des Zukunftsprogramm Schleswig-Holstein - Zukunftsprogramm Wirtschaft, im Rahmen der Prioritt II - Erhöhung der Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen. Es arbeitet zusammen mit dem regionalen Netzwerk foodRegio/Lübeck und ergänzt die Initiativen der Innovationsstiftung aus Sicht der Wirtschaft. Weiterer Partner ist das D/DK-Regionalmanagement. Mit allen bereits bestehenden Arbeitskreisen im Bereich Ernährung wird kooperiert.
Das Kompetenznetzwerk baut seine Position als innovatives und partnerorientiertes Branchennetzwerk systematisch aus.